21.03 - 08:01

Лекарственные травы как символы


 


Итак, собираем в это время года полезное лекарственное растительное сырье.

Подорожник большой (Plantago major). В этот период собираются листья растения. Подорожник распространен практически повсеместно. Листья подорожника содержат гликозид аукубин, обладающий очень хорошим бактерицидным эффектом по отношению к золотистому стафилококку и патогенной кишечной палочке. В составе также находятся горькие и дубильные вещества, витамины С, U и К, каротин, лимонная и олеаноловая кислоты, большое количество слизей. Благодаря такому насыщенному составу подорожник в виде экстрактов и настоев применяется при заболеваниях желудка и кишечника, в качестве отхаркивающего средства при бронхитах, наружно в качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства.


Подорожник в IX веке называли «матерью всех трав». Великий алхимик и целитель Плиниус говорил, что если в котёл с кусочками мяса бросить лист подорожника, то мясо срастётся. В христианстве подорожник олицетворяет путь Христа, путь паломника. Старинные народные названия подорожника – попутник, путник.
В Китае подорожник до сих пор означает самообразование: по легенде некий студент, который не мог купить бумаги, писал на листьях подорожника.

Крапива двудомная (Urtica dioica). Сорняк в полном понимании этого слова – растет везде, даже на камнях. В качестве лекарственного средства собираются листья. Крапиве не помеха плохая почва, недостаток света и влаги. Хорошо характеризуют крапиву ее народные названия: жгучка, кострика, костырка, жалюга, стреканка, слорекуша. Именно этим крапива обязана своими лечебными свойствами. Основное содержание крапивы – это витамины: аскорбиновая кислота, витамин К, пантотеновая кислота, каротиноиды. Муравьиная кислота обеспечивает «жгучие» свойства крапивы. А гликозид уртицин – стимулирующее действие на многие системы организма. Помимо этого в составе крапивы есть еще аминокислоты, органические кислоты – аспарагиновая, глутаминовая, кофейная и прочие. Соли железа и кремния, кальция и калия.
Крапива применяется как стимулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, кровоостанавливающее средство. Влияет на сократительную активность матки, снижает уровень глюкозы в крови. Конечно же, крапива хороша как поливитаминное иммуностимулирующее средство.

Крапива – символ уколов любви и страдания, символ жизни, полной отчаяния. В то же время на Руси считалось, что крапиву может спокойно срывать руками только невинная девушка, то есть растение считалось еще и символом невинности. Греки считали крапиву афродизиаком, она входила в состав любовных напитков. В Х веке из неё делали канаты, холсты и шили паруса. Из корней крапивы можно получить желтую краску, а из ее листьев – зеленый пищевой краситель.

Душица обыкновенная (Origanum vulgare). Это растение уже не встретишь повсеместно – за ним нужно будет отправиться в лес, на опушку, на склон оврага. Душица «любит» много солнца, растет скоплениями, поэтому полянка с душицей выглядит как яркий фиолетовый пятачок. Трава душицы содержит большие концентрации эфирного масла (тимол, карвакрол, геранилацетат и другие составляющие), поэтому применяется не только в медицине, но и в кулинарии благодаря специфическому запаху. Оказывает местное противовоспалительное, болеутоляющее, слабое кровоостанавливающее и антисептическое воздействие, общее успокаивающее, стимулирует секрецию пищеварительных желез, перистальтику желудочно-кишечного тракта и желчевыделение, тонизирует гладкую мускулатуру матки, обладает отхаркивающим эффектом.

Народные названия душицы: духовой цвет, душица, боровая костоломная трава, материнка, душанка, ладанка. В переводе с греческого «душица» означает «украшение гор» (oros — гора, ganos — блеск). Душица входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера, мяса, домашних колбас, используется при солении и мариновании огурцов и грибов. Она облагораживает и делает ароматными рыбу, жареное, тушеное и запеченое мясо.
В Греции душица была символом воинской победы.
На Руси душица – символ хорошей бани.

Полынь горькая (Artemisia absinthium). Еще один сорняк, растущий повсеместно и образующий иногда значительные заросли. Полынь красива особенной красотой – ее серебристая опушка будто опутывает вуалью все растение. Между тем, полынь обладает массой достоинств. Конечно же, полынь знаменита своими эфирными маслами (основные составляющие – туйон, кадинен, пинен и другие). У масла полыни зеленый цвет, обусловленный специфическими веществами – азуленами. Горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин дали название известному напитку – абсенту, его готовят на основе полыни. Основное составляющее абсента – туйон, большая часть которого содержит психоактивный альфа-туйон, вызывающий эйфорию в малых количествах, в больших – ступор.
Лекарственное же применение травы полыни следующее: она полезна при заболеваниях, сопровождающихся секреторной недостаточностью желудочно-кишечного тракта без острых явлений воспаления. Под влиянием горечи наряду с общетонизирующим действием на нервную систему улучшается пищеварение, увеличивается слюноотделение, активизируется выделение пищеварительных ферментов, увеличивается выделение желчи в кишечник.

В Библии полынь – символ суда Божия за отступничество и непослушание. У восточных народов полынь – символ родины и памяти о предках. На Руси – символ вдовства и печали. Чтобы достичь изысканного цвета настоящего абсента, многие производители XIX века прибегали к добавлению в состав своих напитков токсический солей металлов, что многократно увеличивало токсичность напитка.
Народные названия полыни: вермут, горечь.

Источник: https://www.myjane.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Как приготовить торт Битое стекло: пошаговый рецепт

Этот яркий торт-желе обязательно понравится детям
Подробнее »»

Что такое clean eating и зачем его соблюдать

Популярность чистого питания набирает обороты! Каковы его основные принципы и преимущества - пытался разобраться cosmo.com.ua.
Подробнее »»

Народные средства от синяков как экстренная и необходимая помощь

Вопрос, который волнует многих женщин: как убрать синяки под глазами. Вставая утром и всматриваясь в зеркало, мы видим, что кожа под глазами далека от идеала.
Подробнее »»

В Греции нашли останки самых древних людей на Земле

Ученые совершили удивительную находку в одной из пещер на юге Греции — им удалось найти череп кроманьонца, жившего на территории будущей Эллады более двух сотен тысяч лет назад. Это говорит о неожиданно раннем исходе наших предков из Африки, пишут а
Подробнее »»

Не только скучные салаты: чем могут побаловать себя веганы

Вегетарианство кажется простым: прощаетесь с мясом, птицей, рыбой, молочными продуктами, яйцами, и вуаля — вы веган.
Подробнее »»

Читайте также:
17.07 - 04:06

Рецепты для молодых хозяек. Его величество торт!

Сейчас, когда в магазинах представлен большой ассортимент всевозможных тортов и пирожных, напрашивается вопрос, зачем печь, если можно купить.
Подробнее »»

16.07 - 23:59

Зебу помогли ближневосточным коровам пережить долговременную засуху

Современные ближневосточные коровы оказались плодом скрещивания местных животных и быков-зебу, которых привезли из долины Инда, сообщается в Science.
Подробнее »»

16.07 - 23:24

Вещи, которые сделают ваши ноги бесконечно длинными 

Каждая девушка мечтает о длинных и стройных ногах, как у супремоделей.
Подробнее »»

16.07 - 23:07

Вкусное утро: 3 завтрака с авокадо, которые можно приготовить за 10 минут

У авокадо, в отличии от брокколи, поклонников и так хватает. Однако, не все знают, что его можно использовать не только как самостоятельный перекус или в салатах, но и для приготовления безумно вкусного, полезного и быстрого завтрака
Подробнее »»

16.07 - 22:22

Привычки, которые негативно влияют на кожу вокруг глаз

Морщины вокруг глаз предательски выдают возраст женщины. Чего следует избегать, чтобы не ускорить процесс старения?
Подробнее »»

16.07 - 22:01

Известный врач рассказал об опасности сна рядом с кошкой

Врач Сергей Агапкин объяснил, почему нельзя спать рядом с кошкой. По его словам, домашний питомец является переносчиком опасных заболеваний.
Подробнее »»

16.07 - 21:21

Топ-5 трендов в макияже лица летом 2019

2019 год принес много новых трендов не только в прическах и стрижках, но также в макияже.
Подробнее »»

16.07 - 21:01

Дерматологи подсказали, как бороться с растяжками

Растяжки — ненавистная проблема многих женщин
Многие женщины годами борются с неэстетичными образованиями на коже, но далеко не все знают об эффективных методах избавления от них.

Подробнее »»

16.07 - 20:39

Почему в СССР не было целлюлита 

В Советском Союзе много чего не было: продуктов в магазине, секса в супружеской жизни, красивой мебели в квартирах и апельсиновой корки на ягодицах.
Подробнее »»

16.07 - 20:04

7 правил, которых нужно придерживаться в начале отношений с мужчиной

Не навязывайся
Подробнее »»

16.07 - 19:57

Одомашнивание окончательно связали с нарушениями эмбрионального развития

Испанские ученые подтвердили гипотезу, что за изменение внешнего вида и поведения при одомашнивании отвечают гены, чья работа определяет развитие нервного гребня у эмбриона.
Подробнее »»

16.07 - 19:08

К ожирению ведет не еда, а работа иммунных клеток

Жирная еда не обязательно ведет к ожирению – особую роль в этом играют иммунные клетки, которые находятся в кишечнике и могут изменять его работу, показало исследование японских ученых.
Подробнее »»

16.07 - 18:20

Как правильно собирать, покупать и готовить грибы

В нашей стране каждый год фиксируется около тысячи случаев отравления грибами, из которых порядка 30 — со смертельным исходом.
Подробнее »»

16.07 - 18:08

Facebook начнет бороться с ложными постами о здоровье - Супрун

На сегодняшний день люди имеют высокое доверие к информации в интернете
Facebook начнет бороться с ложными постами о здоровье, лечении болезней и медицине. Об этом сообщает и. о. главы Минздрава Ульяна Супрун на своей странице в соцсети

Подробнее »»

16.07 - 17:59

Специалисты назвали 8 овощей, которые нужно есть чаще

Их употребление, конечно, не панацея от всех болезней, но все же помогает сделать организм более стойким к разным недугам.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...