|
|||||||||
|
|
||||||||
02.11 - 04:54
Опровергнуты популярные мифы о здоровом и вредном хлебе| Здоровье
Гастроэнтеролог опроверг миф о полезном свойстве черного хлеба. Врач Алексей Парамонов призывает критически относиться ко всем теориям относительно и белого, и черного хлеба. Миф №1: Черный полезнее белого Белый и черный хлеб не отличаются ни содержанием углеводов, ни общей калорийностью. Разница в источнике углеводов. В черном хлебе за это отвечает ржаная мука, что придает ему характерный кисловатый привкус. Миф №2: При сахарном диабете белый хлеб можно заменить черным «Это миф, что при сахарном диабете можно заменить белый хлеб на черный и ни в чем себе не отказывать», — говорит эксперт. Высокий гликемический индекс хлеба напрямую влияет повышению сахара в крови, что при переизбытке неизбежно ведет к накоплению жира в печени. Лишний ломтик хлеба, неважно белого или черного, приведет к превышению суточной нормы калорий. Как результат, через месяцы и годы он превратится в лишний вес на теле и повышает риск сахарного диабета второго типа. Здоровому человеку нужно строго следить за потреблением хлеба в рационе, а людям с ожирение его нужно вообще исключить. Миф №3: Только дрожжевой хлеб способствует газообразованию Это свойство хлеба, независимо от содержания в нем дрожжей. Тем более, что дрожжи «гибнут» при выпечке, а в бездрожжевом хлебе ипользуют те же дрожжи, но в качестве закваски. Что касается газообразования, это естественная реакция кишечника на «быстрые углеводы». Миф №4: Нельзя есть мясо с хлебом Распространенный миф, что белки с углеводами затрудняют усвоение тоже разрушен. Ферменты поджелудочной железы, которые должны выделяться для процесса переваривания хлеба и мяса, работают одновременно и не мешают друг другу. Раздельное питание, по мнению гастроэнтеролога, — это ненаучная практика. hronika.info
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Skutki uboczne jedzenia pizzy: co powinieneś wiedziećPizza to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. |
|||||||||
|