|
|||||||||
|
|
||||||||
12.04 - 05:09
Сохраняем витамины: какие овощи готовить не нужно| Здоровье
Овощи - это кладезь витаминов, аминокислот и полезных микроэлементов, в которых регулярно нуждается наш организм. Но многие овощи не любят огня и пара, поэтому во время готовки их пищевая ценность резко снижается. Какие продукты лучше употреблять сырыми? Диетологи говорят, что свекла в процессе варки теряет почти 40% фолиевой кислоты, без которой невозможно представить себе питание беременной женщины или рацион людей, у которых есть онкологические заболевания. А помидоры, пусть и сохраняют полезный ликопин, но избавляются от 80% ценного калия, цинка и магния, которые в ряде случаев гораздо важнее для нашего организма, чем антиоксиданты. Болгарский перец нужно есть сырым, потому что этот овощ не переносит температуру. Уже через три минут варки или тушения он теряет 70% витамина С. Тоже самое происходит и с чесноком, но кроме витамина С из него исчезает РР и представители группы В. Так что, делая вкусное лечо, не усердствуйте с термической обработкой, иначе кроме вкуса вы не получите никакой пользы. Брокколи и спаржу также лучше употреблять сырыми. Хотя это сложно представить. В крайнем случае - полусырыми, проварив или приготовив на пару не дольше 5 минут. Иначе кроме как "зеленого" вкуса и клетчатки вы не получите никаких витаминов. comments.ua Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Mandeln: eine Entdeckung in der Welt der NaturheilkundeMandel ist für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt, doch neuere Studien haben ihre Wirksamkeit im Kampf gegen verschiedene Krankheiten bestätigt. Almonds: a discovery in the world of natural medicineAlmond is known for its beneficial properties, but recent studies have confirmed its effectiveness in the fight against various ailments. Миндаль: открытие в мире природной медициныМиндаль известен своими полезными свойствами, но последние исследования подтвердили его эффективность в борьбе с разными недугами Мигдаль: відкриття у світі природної медициниМігдаль відомий своїми корисними властивостями, але останні дослідження підтвердили його ефективність у боротьбі з різними недугами. Healthy food for beautiful skin: expert adviceFor many people, skin care is an important aspect of a healthy lifestyle. |
|||||||||
|