|
|||||||||
|
|
||||||||
28.05 - 14:17
Любовь к жареной картошке обусловлена повышенной тревожностью — ученые| Здоровье
Любовь к жареной картошке обусловлена повышенной тревожностью — ученыеЛюди со склонностью к усилению тревожности и депрессии стараются кушать больше жареного картофеля. Это доказали китайские ученые, которые обнаружили связь между регулярным употреблением жареного и повышенным риском тревожности и депрессии. Ученые около 11 лет наблюдали за здоровьем мужчин и женщин из базы данных UK Biobank, в которой собраны сведения о 140 тыс. человек (средний возраст участников — 56 лет). Согласно анкетам, чаще налегали на жареное (съедали одну и более порций жареной еды в день) молодые мужчины, курильщики, полные, с меньшими доходами и уровнем образования. Выяснилось, что среди любителей жареного риск развития тревожности повышен на 12%, депрессии — на 7%, причем пристрастие к жареному картофелю соотносилось с дополнительным повышением этого риска на 2%. Чаще в группы риска попадали мужчины. Чтобы разобраться в механизмах этого явления, ученые провели ряд экспериментов на лабораторных рыбках-зебрах данио-рерио. На рыбок воздействовали акриламидом — это один из основных продуктов реакции Майяра между аминокислотами и сахарами, в результате которой на пище образуется румяная корочка. За 180 дней эксперимента у данио-рерио под воздействием акриламида снизились длина и масса тела по сравнению с контрольной группой. Рыбки начали забиваться в темные места, у них нарушалось адаптивное, поисковое и социальное поведение — эти признаки соответствуют симптомам тревожности и депрессии у людей. Ученые полагают, что это может быть связано с нарушением обмена липидов в мозге и нейровоспалением.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Das Geheimnis ewiger Jugend: Wie eine einfache Gewohnheit Sie 5 Jahre jünger machen kannUntersuchungen zufolge ist eine gesunde, strahlende Haut einer der Schlüsselfaktoren für die äußere Attraktivität. The secret of eternal youth: How a simple habit can make you 5 years youngerAccording to research, one of the key components of external attractiveness is healthy, glowing skin. Тайна вечной молодости: Как простая привычка может сделать вас на 5 лет моложеСогласно исследованиям, одна из ключевых составляющих внешней привлекательности – это здоровая, сияющая кожа. Таємниця вічної молодості: Як проста звичка може зробити вас на 5 років молодшимиЗгідно з дослідженнями, одна з ключових складових зовнішньої привабливості - це здорова, сяюча шкіра. Пот для кожи лица: что скажут дерматологиПосредством новых исследований и тенденций в красоте, пот стал предметом внимания в уходе за кожей лица. |
|||||||||
|