13.04 - 12:04

Собираемся в отпуск: все о питании в путешествии


 

Лето – пора отпусков, солнца, моря и, безусловно, хорошего настроения! Многие из нас собираются в путешествие. Чтобы не испортить впечатление от столь ожидаемого отдыха, нужно подготовиться заранее, или, по крайней мере, обратить внимание на некоторые важные моменты.

Первое – это непосредственно поездка до места назначения. Что нужно сделать, чтобы не остаться голодным в дороге? В качестве вариантов перекусов для путешественников отлично подойдут:

· целые мытые фрукты: бананы, яблоки, груши, абрикосы, персики

travel.jpg· целые или порезанные кусочками мытые овощи: огурцы, морковь, сельдерей, помидоры черри

· отваренная крупа в герметичном контейнере: греча, пшено, рис, киноа

· орешки, промытые и замоченные на несколько часов (таким образом вы облегчите их усваиваемость и переваривание)

· батончики из орехов и сухофруктов (обратите внимание, чтобы в них не было сахара) или домашние конфетки из тех же ингредиентов. Чтобы их приготовить, нужно взять 2 части сухофруктов и 1 часть орехов, перемолоть в блендере, а затем сформировать конфетки.

· цельнозерновые хлебцы (гречневые, кукурузные, рисовые, ржаные)

· детское органическое пюре из фруктов или овощей

Если у вас есть переносной холодильник или контейнер с охлаждающим блоком, можно взять с собой более сложные перекусы, например:

· Рулеты из лаваша – на лист цельнозернового лаваша положить порезанные огурцы, помидоры, домашнюю котлетку из чечевицы или фасоли. Вместо соуса можно добавить взбитый в блендере авокадо (слегка сбрызните получившийся соус из авокадо лимонным соком, чтобы он не потемнел во время хранения). Аккуратно сверните лист лаваша в конвертик с одним открытым концом. Это очень сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным и голодным.

· Фруктово-ягодные или зеленые смузи – в качестве основы смузи можно всегда использовать бананы – вы получите десерт сливочно-густой консистенции. К бананам можно добавлять любую зелень, ягоды или фрукты. И обязательно немного воды. Кстати, зеленые коктейли – отличный вариант для тех, кто не любит есть зелень в чистом виде. «Замаскированная» в смузи зелень почти не чувствуется, а пользы в виде витаминов, микроэлементов, белка и хлорофилла вы получаете очень много.

· Свежевыжатые соки – идеальные варианты для поездок. Советуем бодрящие смеси, к примеру: апельсин + имбирь, яблоко + огурец + сельдерей. Такие соки дают энергию, освежают и улучшают пищеварение.

· Чечевичные котлетки – их легко сделать в домашних условиях. Нужно сначала отварить recipe_low_calorie_indian_snacks_sesame_spinach_tikki.jpgчечевицу, превратить ее в пюре с помощью блендера, добавить специи по вкусу (асафетиду, черный перец, куркуму, соль), немного растительного масла и цельнозерновой муки. Можно добавить пассерованную тертую морковь. Массу хорошо перемешать, сформировать котлетки и обжарить их на сковороде без масла по 5-7 минут с каждой стороны, или, как вариант, запечь в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Собственные запасы помогут вам не смотреть на фастфуд в аэропортах и еду непонятного происхождения в придорожных кафе. Это значит, вы сможете сохранить не только фигуру, но и здоровье. Кстати, не забудьте взять с собой влажные антибактериальные салфетки или специальный спрей для мытья рук, овощей и фруктов.

Обязательно берите с собой воду, много воды. В поездках из-за сухого воздуха мы быстрее теряем влагу, поэтому нужно больше пить, чтобы нормализовать водно-солевой баланс. В нормальном состоянии организму требуется в день 30 мл воды на 1 кг веса. Однако в путешествиях эта цифра увеличивается. Поэтому запасаемся водой и пьем!

Второй важный аспект касается питания непосредственно на отдыхе. Чтобы не набрать лишних килограммов, чувствовать себя легко и быть полным энергии, при выборе блюд стоит руководствоваться некоторыми правилами.

Завтракать желательно фруктами – они предлагаются на завтрак в каждом отеле, особенно в жарких странах. Если вы любите что-то поплотнее, или вам предстоит пешеходная экскурсия, съешьте овсяную, рисовую, кукурузную или гречневую кашу. Если же вы собираетесь целый день лежать на пляже, фруктов на завтрак хватит вполне. Кстати, с собой на пляж тоже можно взять фрукты.

На обед рекомендуем выбирать что-то достаточно плотное. Обязательно должен присутствовать белок – например, фасоль или чечевица (тот же фалафель). Добавьте к белковому блюду овощи или овощи-гриль и рис (или любой другой цельнозерновой злак).

Ужин может быть значительно легче обеда, достаточно тушеных или запеченных овощей и немного тех же бобовых. Хорошим вариантом может стать греческий салат.

Что касается десертов, однозначно лучше выбирать фруктовые. Однако если вы совершенно не можете устоять перед каким-нибудь изысканным национальным сладким блюдом, берите самый маленький десерт из возможных, или разделите большую порцию с друзьями. Так можно насладиться вкусом, при этом не нанести существенного вреда организму.

Напитки. Если есть возможность, пейте свежевыжатые соки. И, конечно, много воды. Не забывайте брать бутилированную воду с собой везде. Можно добавить в нее для вкуса ягоды или дольку лимона. Лишний раз стоит напомнить, что лучше исключить алкоголь – нужны ли вам проблемы со здоровьем и размытые воспоминания о вашем путешествии?

Фрукты, зелень и овощи, купленные на местных рынках, нужно обязательно мыть или обрабатывать с помощью раствора уксуса. Для этого добавьте в воду пару столовых ложек уксуса и замочите продукты в этом растворе на 10-15 минут. Затем ополосните проточной водой. Доказано, что уксус убивает 97% всех существующих микробов. Другой вариант – замачивать овощи и фрукты в растворе соды. Кроме этого, вы можете воспользоваться специальными антибактериальными средствами для мытья фруктов, которые продаются в магазинах экопродуктов.

Собираясь в путешествие надолго, не забудьте захватить с собой погружной блендер (зачем покупать смузи, если можно самостоятельно приготовить десерт из местных фруктов?), а также некоторые продукты, которых может не оказаться на месте (например, вы вряд ли найдете за рубежом гречку).

Не стоит забывать о тех мелочах, которые мы обсудили в этом материале. Возможно, эти детали покажутся вам неважными, но именно они во многом определяют ваше самочувствие и настроение во время отпуска.

 vegetarian

Ключевые слова:
Читайте также:

Страстная неделя 2019: что можно есть, а что нельзя

Как питаться в Страстную неделю 2019 – подробное меню
Подробнее »»

Собаки: породы не для квартир

Если вы решили завести в своей квартире собаку, то вы должны хорошо понимать свою ответственность и рационально подойти к выбору породы.
Подробнее »»

Врачи рассказали, какой фрукт полезен для здоровья печени

По данным специалистов, употребление абрикосов поможет укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, а также вывести из организма вредные вещества.
Подробнее »»

Summer vibes: 5 трендовых вещей, которые хочется носить все лето

Летний сезон – идеальная пора для модных экспериментов. Дерзкое мини, деним, кроп-топы и самые яркие цвета – такая одежда просто создана для жаркой поры.
Подробнее »»

Чем полезен для здоровья чай с гибискусом

Это подлинно медицинское растение, помогающее справляться с самыми разными расстройствами и инфекциями.
Подробнее »»

Читайте также:
23.04 - 04:05

Экзотические фрукты острова Бали

Фрукты на Бали представлены в самой разнообразной вариации, они – поистине праздник для глаз и живота, местами имеют необычные цвета, формы, размеры.
Подробнее »»

22.04 - 23:33

Врачи по-новому объяснили «синдром» Моны Лизы

Лизу Герардини, ставшую всемирно известной благодаря полотну да Винчи, не устают изучать не только ценители искусства, но и специалисты сферы медицины.
Подробнее »»

22.04 - 23:31

Простить картошку: почему не стоит исключать ее из рациона 

Для того, чтобы рынок здорового питания развивался и приносил доход, необходимы сенсации, новинки и изобретения.
Подробнее »»

22.04 - 23:02

10 мифов о здоровом образе жизни, в которые стоит немедленно прекратить верить

Миф первый: жир вреден
Подробнее »»

22.04 - 22:35

Кортни Кардашьян рассказала, какой напиток для укрепления иммунитета она пьет по утрам

Звезда реалити-шоу использует только органические продукты
Подробнее »»

22.04 - 22:33

Учёные выяснили, какие продукты провоцируют рак кишечника

Исследование длилось больше шести лет, в нём были использованы данные 500 тысяч пациентов.
Подробнее »»

22.04 - 22:10

Депрессия и невроз: выход есть!

Депрессия и невроз: выход есть!
Проблемы с психикой могут быть так же опасны для человека, как и болезни тела.

Подробнее »»

22.04 - 22:10

Почему стоит отправиться в далёкое путешествие

А вам когда-нибудь приходила в голову смелая мысль о том, что бы пуститься в далёкое, возможно, даже кругосветное путешествие?
Подробнее »»

22.04 - 21:32

Названы напитки, которые помогут женщинам при диабете

Страдающие диабетом женщины, которые регулярно употребляют напитки с кофеином (чай и кофе), живут дольше те, кто воздерживается от таких напитков, - это показало исследование португальских ученых.
Подробнее »»

22.04 - 20:07

5 правил макияжа, которых придерживается каждая француженка

Откажись от тонального крема
Подробнее »»

22.04 - 19:21

Маленькие дети судят о взрослых по чертам лица

На протяжении веков философы, психологи признавали, что черты лица собеседников фундаментально определяют, как мы ведем себя по отношению к ним. Теперь выяснилось, что происходит это с самых ранних лет.
Подробнее »»

22.04 - 19:08

5 рекомендуемых к посещению городов Cредней Азии

Приведённые в данной статье города представляют собой смесь архитектуры постмодерна с историческими и живописными сооружениями.
Подробнее »»

22.04 - 18:41

Пользу правильного питания опровергли ученые

Ученые поставили под сомнение необходимость правильного питания.
Подробнее »»

22.04 - 18:07

Садовые цветы и пряные травы на вашем участке.

Чтобы на приусадебном участке вырастить красивые цветы и пряные травы, необходимо запастись качественным посадочным материалом – семенами или рассадой.
Подробнее »»

22.04 - 17:29

Эксперты назвали главные правила гигиены на кухне

Многие знают, что фрукты и овощи надо мыть перед употреблением. Но некоторые забывают о мытье бананов, арбузов и дынь.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...