16.09 - 04:27

5 ценных свойств сыра для здоровья


 

Качественный сыр обладает рядом свойств, которые делают его одним из лучших представителей жирных продуктов в рационе. Согласно исследованиям, сыр помогает повысить активность лимфоцитов, борцов с вирусными и опухолевыми клетками.

Защищает зубы от кариеса. Экспериментально установлено, что у людей, которые едят сыр, во рту быстро увеличивается уровень кислотно-щелочного баланса, что защищает зубы от возникновения кариеса.
В эксперименте люди в течение нескольких минут ели сыр чеддер, а затем запивали водой. По результатам испытаний ученые констатировали, что сыр содержит вещества, оберегающие эмаль от агрессивного воздействия кислой среды, тогда как молоко и йогурт не дают аналогичного эффекта.

Дает эффект профилактики болезней сердца и сосудов. Обычно для защиты сердца врачи рекомендуют ограничивать потребление натрия, то есть, соли. Сыр является продуктом с высоким уровнем натрия, это широко известный факт. Но исследования показали, что белки и другие питательные вещества, содержащиеся в сыре, защищают сосуды организма от негативного действия натрия. Также замечено, что люди, которые едят много ферментированных продуктов (а сыр к таковым и относится) в целом меньше подвержены развитию артериальной гипертензии. Те, кто ест сыр, на 14% реже сталкиваются с коронарными заболеваниями сердца, а риск перенести инсульт у них уменьшается на 10% по сравнению с теми людьми, которые не употребляют сыр. Но в то же время ученые подчеркивают, что сыр необходимо употреблять строго в умеренных количествах и в день съедать лишь один небольшой кусочек сыра.

 

Укрепляет иммунитет. В некоторых сортах сыра содержатся полезные бактерии пробиотики. К примеру, большим количеством пробиотиков отличаются сыры чеддер и гауда. Исследователи выяснили, что употребление сыра с пробиотиками улучшает иммунную защиту организма у пожилых людей.

«Употребление сыра повышает активность лимфоцитов, которые борются с опухолевыми клетками и клетками, зараженными вирусами. Также эксперимент показал, что после поедания сыра вырастает фагоцитарная активность лейкоцитов, клеток иммунной системы, способных захватывать и уничтожать чужеродные микроорганизмы», - констатировали ученые.

Фета предотвращает отравление. Сыр фета помогает организму справиться с болезнетворными микроорганизмами, вызывающими расстройства пищеварения, в том числе с микробами рода Listeria. Ученые обнаружили, что в овечьем молоке, из которого изготавливается этот сыр, содержатся полезные бактерии, способные синтезируют вещества, действующие как антибиотики и убивающие возбудителей кишечных инфекций.

Защищает от рака печени. Учеными из США было установлено, что в сыре содержится уникальный питательный компонент, который предотвращает воспроизводство раковых клеток – спермидин. В частности, это вещество не дает размножаться поврежденным клеткам печени, что предотвращает развитие цирроза печени – процесса увеличения рубцовой ткани, который наблюдается при разных заболеваний этого органа. Также употребление сыра служит профилактикой гепатоклеточной карциномы, наиболее распространенной формы рака печени.

http://ladyhealth.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

«Пеликаний зоб» и стойкий кардиоспазм: что делают врачи, если пища не проходит

Чтобы восстановилось питание, вместо опасных полостных операций Олегу и Ольге провели малотравматичные эндоскопические вмешательства.
Подробнее »»

Музыка усиливает действие обезболивающих средств?

Несколько предыдущих исследований уже изучили терапевтический эффект прослушивания музыку.
Подробнее »»

Боль в мышцах и суставах - названы главные причины

Напряжение, судороги, стреляющие и ноющие боли в мышцах и суставах могут сделать жизнь мучительной.
Подробнее »»

Доказано: немного вина спесет от депрессии

Испанские ученые провели очередное исследование на тему влияния вина на организм человека.
Подробнее »»

Из-за тампона женщина перепутала синдром токсического шока с гриппом и чуть не умерла

Предмет женской гигиены спровоцировал развитие серьезной инфекции.
Подробнее »»

Читайте также:
20.10 - 16:02

Женские усы: рост волос – признак заболевания яичников.

Гирсутизм, или избыточный рост волос у женщин – частое осложнение заболеваний яичников.
Подробнее »»

20.10 - 15:18

Какие заболевания можно диагностировать по внешнему виду и форме ногтей.

Ещё народы древней Индии считали, что наши ногти являются зеркалом костей.
Подробнее »»

20.10 - 14:36

Как отказать ребенку?

Каждый ребенок нуждается в похвале, но точно также он нуждается в том, чтобы ему периодически отказывали.
Подробнее »»

20.10 - 14:23

Эксперты назвали 5 признаков старости

Не только седые волосы и морщины являются признаками солидного возраста и старения.
Подробнее »»

20.10 - 13:14

Новое исследование: заражение сальмонеллой – необычная и эффективная форма терапии раковых опухолей?

Сальмонелла попадает в организм через испорченную пищу и вызывает серьёзное отравление.
Подробнее »»

20.10 - 12:36

Делаем средства для уборки своими руками: 5 рецептов

Идеальная чистота без бытовой химии возможна.
Подробнее »»

20.10 - 10:36

Самые разные признаки беременности

Сегодняшняя медицина позволяет довольно достоверно диагностировать зачатие в первые недели беременности.
Подробнее »»

20.10 - 10:22

Названы самые полезные соки для мужского здоровья

Их употребление обеспечивают организм мужчин нужным запасом ценных веществ: гранатовый, тыквенный, арбузный и сельдерейный сок вошли в список наиболее полезных для их здоровья.
Подробнее »»

20.10 - 09:07

Как избавиться от гнойников в горле

Гнойники в горле могут образовываться как в период ангины, так и во время обострения кандидоза.
Подробнее »»

20.10 - 08:34

Рак груди, обнаруженный на раннем этапе, лечится в 98% случаев

На первой стадии опухоль не превышает двух сантиметров и без проблем удаляется.
Подробнее »»

20.10 - 06:57

Привлекательный партнёр – частая причина анорексии у женщин.

Современные люди стараются сохранить тело здоровым и стройным с помощью физической активности и диеты.
Подробнее »»

20.10 - 06:20

Признаки дефицита витаминов и микроэлементов на лице

Сухая кожа, трещинки в уголках рта или опухшие глаза: все это можно указывать на нарушения в организме, связанными с дефицитом жизненно важных веществ.
Подробнее »»

20.10 - 04:32

Низкоуглеводная диета повышает риск инсульта

Убрать из рациона углеводы — популярный способ похудеть. Но нехватка питательных веществ может негативно сказаться на сердце.
Подробнее »»

19.10 - 22:47

Ароматные саше: подбираем состав для каждой комнаты

Это мешочек или подушечка, наполненная травами, лепестками цветов, эфирными маслами.
Подробнее »»

19.10 - 20:54

Здоровье костей ребенка зависит не от молока

Не стоит накачивать детей молоком ради крепости их костей.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...