05.10 - 07:45

Как костный бульон помогает поддержанию женской красоты и здоровья


 

Этот продукт называют волшебным и бытует мнение, что он помогает во всем: от боли в суставах до омоложения кожи. Является ли костный бульон магической жидкостью, которую необходимо добавить в свой рацион, или же его чудодейственные свойства явно преувеличены? Даже если вы скептически относитесь к этому блюду, его популярность нельзя отрицать. Хотя костный бульон использовался в китайской медицине на протяжении тысячелетий, он приобрел репутацию суперпродукта для здоровья и хорошего самочувствия всего лишь несколько лет назад. Причина проста. Бульон отлично вписывается в программу двух невероятно популярных подходов к питанию: кетодиету и палеодиету. Его обычно готовят на медленном огне, вываривая кости животных с овощами, специями и травами в течение длительного периода времени. Полученная в результате питательная жидкость содержит противовоспалительные аминокислоты, биодоступные минералы и коллаген. Такие составляющие бульона облегчают боли в суставах и симптоматику артрита, укрепляют кости, поддерживают иммунитет и способствуют хорошей работе кишечника. Кроме того, бульон улучшает состояние кожи, благодаря наличию коллагена, действительно волшебного белка, который высоко ценится за свою способность повышать эластичность кожи и омолаживать её. Выработка коллагена с возрастом снижается, и особенно это заметно к 40 годам. Следовательно, употребляя богатый коллагеном костный бульон, вы питаете свое тело и кожу. Что говорят исследования о потенциальных плюсах костного бульона? Тесная связь между кишечником и кожей существует – и это правда. Пищевая аллергия, например, может проявляться на коже в виде сыпи. К сожалению, точного способа определить, какие питательные вещества куда направляются, не существует. Точно так же, как употребление в пищу жира не влияет непосредственно на жировые отложения, так и употребление коллагена тоже не означает увеличение его уровня в кожных тканях. Иными словами, бульон не поставляет коллаген напрямую в кожу, как бы нам этого не хотелось. Однако коллаген (как и другие белки) расщепляется на аминокислоты и транспортируется в ту ткань организма, где он больше всего нужен. Как вы понимаете, вам никто не может гарантировать, что после стакана бульона весь коллаген отправится прямо к сетке морщин возле ваших глаз. Сначала питательные вещества идут к более важным органам: сердцу, мозгу и печени. В результате волосы, кожа и ногти обычно являются теми местами, где можно сразу заметить изменения, поскольку питательные вещества добираются до них в последнюю очередь. Итак, даже если костный бульон не обязательно приносит пользу для кожи, это не значит, что он вреден для организма. В нем масса белка – и это огромный плюс! Но, скорее всего, это не тот магический эликсир, в который заставляет вас поверить индустрия красоты. Это просто очень хороший продукт. Как приготовить костный бульон дома Если вы всё же верите в суперэффект от костного бульона, тогда попробуйте сделать его дома. Это будет добротное и сытное блюдо. Главное, не покупайте в магазине полуфабрикаты и прочий суррогат, где присутствует сахар, натрий и искусственные красители. Если вы готовы поддержать модный пищевой тренд, тогда запаситесь терпением и приступайте к готовке. Ингредиенты 2,5-3 кг куриных шеек, ножек и крылышек 3 крупно порезанные морковки 3 стебля сельдерея, тоже крупно порезанных 2 средние луковицы, разрезанные на четыре части 2 зубка чеснока – раздавить или мелко порезать 1 ч. л. розовой гималайской соли 1 ч. л. черного перца горошком 2 ст. л. яблочного уксуса 2 лавровых листка 3 веточки свежего тимьяна полпучка петрушки 5 л холодной воды (или столько, чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле на 7-8 см) Приготовление Поместите все ингредиенты в кастрюлю на 8-10 л. Залейте водой. А теперь долго вываривайте на медленном огне не менее суток, периодически снимая жир. Снимите с огня и немного охладите. Процедите и удалите все кости. Дайте жидкости остыть до комнатной температуры, а потом отправьте на холод, чтобы бульон стал желеобразным. Употребляйте в течение недели или заморозьте на срок до двух месяцев и разогревайте на плите перед едой.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Ключевые слова:
Читайте также:
11.12 - 08:12

Похудение для начинающих: названы главные правила

Переход на сбалансированное питание для похудения с учетом пола, возраста, состояния здоровья, образа жизни и характера труда требует времени и усилия
Подробнее »»

11.12 - 07:15

Губы «осьминоги»: тренд, созданный псевдоврачом 

Косметологи, занимающиеся эстетической медициной, приходят в ужас от того, что их клиентки просят сделать с лицом
Подробнее »»

11.12 - 07:14

Диетолог рассказала, как правильно заедать стресс

Проблема для многих людей с лишним весом.
Подробнее »»

11.12 - 06:25

Из-за диеты на основе хурмы у женщины в желудке образовался гигантский ком

Медики не сразу нашли причину ее тяжелого состояния.
Подробнее »»

11.12 - 06:07

Ученые разработали новый тип контрацептивов

Создана ежемесячная противозачаточная таблетка.
Подробнее »»

11.12 - 05:41

Медики рассказали, чем опасна холодная погода

На днях медики заявили, что учащенное мочеиспускание в холодную погоду может вредить организму, так как нарушает в нем баланс соли, воды и минералов.
Подробнее »»

11.12 - 05:05

Диетолог объяснила, чем опасны модные системы питания

Резкое похудение — не лучший выбор.
Подробнее »»

11.12 - 04:25

Как сделать натуральную краску для волос?

Каждая женщина хочет прекрасно выглядеть независимо от возраста и социального статуса.
Подробнее »»

11.12 - 04:03

Медики объяснили, как кофе действует на организм

Миллионы людей начинают свой день с чашки кофе, но едва ли догадываются, как этот напиток влияет на их организм
Подробнее »»

10.12 - 23:25

Как укрепить десны при заболеваниях полости рта?

Опускание десен, их кровоточивость и потеря зуба – частая и распространенная стоматологическая проблема.
Подробнее »»

10.12 - 23:22

Раскрыта ключевая причина частой смерти от рака

Американские ученые смогли объяснить связь между беременностью у представителей животного мира и высокой уязвимостью перед раком у людей.
Подробнее »»

10.12 - 23:04

Проблема подмышек: как избавиться от запаха пота без антиперспиранта

Врачи не советуют увлекаться косметическими средствами из-за содержащихся в них вредных веществ.
Подробнее »»

10.12 - 22:39

Врачи предупреждают: учащенное мочеиспускание из-за холода вредит здоровью

Учащенные позывы помочиться, которые мы испытываем в холодное время года, могут вредить здоровью, утверждают британские врачи.
Подробнее »»

10.12 - 22:20

Как ожирение разрушает мозг

Ожирение провоцирует развитие воспалительных процессов в головном мозге у подростков, выяснили учёные из университета Сан-Паулу (Бразилия).
Подробнее »»

10.12 - 21:56

Иглодержатели: виды, параметры соответствия

Сшивание тканей – процесс, требующий от врача-хирурга и высочайшего мастерства, и ювелирной точности
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...